Turmericul – Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?

Turmericul (Curcuma longa), folosit de secole în Asia ca mirodenie și remediu tradițional, a devenit în ultimii ani subiectul multor studii științifice. Substanța activă cea mai cunoscută, curcumina este asociată cu o serie de efecte benefice asupra sănătății. „Curcuma este cunoscută pentru efectele antiinflamatorii și antioxidante. Este un antiinflamator bine cunoscut, ajută la diminuarea inflamației sistemice. Vorbim despre o protecție cardiovasculară prin scăderea LDL-ului, dovedită în studii clinice, dar și despre un rol neuroprotector în boala Alzheimer, unde inhibă formarea plăcii de beta-amiloid,” a precizat prof. dr. Carolina Negrei, medic primar medicină internă, specialist reumatolog și expert în toxicologie, în podcastul  Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?, realizat de Videomedicina.ro.

Curcuma este un gen de plante din familia Zingiberaceae, care are aproximativ 120 de specii. Curcuma longa L. (Curcuma; Turmeric) este cea mai cunoscută plantă din această familie, cultivată într-un climat cald în mai multe regiuni ale lumii. Turmericul este cunoscut drept condimentul galben-portocaliu și datorită culorii sale este adesea numit „șofranul indian”.

Turmericul, cu gustul său amar și piperat, este folosit în bucătăriile din India de cel puțin 4.000 de ani. De altfel, India reprezintă aproape 80% din producția globală de turmeric, țări precum China, Myanmar, Nigeria, Bangladesh și Pakistan fiind alți producători importanți. În prezent, țările asiatice reprezintă aproape 90% din consumul de turmeric din lume.

Turmericul este consumat în principal sub formă de pulbere obținută prin uscarea și măcinarea rizomului. Deși peste 100 de componente au fost extrase din turmeric, curcuminoizii sunt principalii compuși activi. Curcumina este curcuminoidul cel mai cercetat, care reprezintă aproape 4% din turmeric și este, de asemenea, cel care oferă cele mai extinse beneficii pentru sănătate.

Planta care reduce inflamația

Inflamația este un proces fiziologic persistent cauzat de numeroase afecțiuni. Un număr mare de studii arată că turmericul poate reduce inflamația sistemică și stresul oxidativ, două mecanisme centrale în apariția bolilor cronice. Curcumina inhibă factori pro-inflamatori precum NF-κB și stimulează enzime antioxidante. Cercetările au arătat nu doar că reduce inflamația, dar și ajută, la tratarea simptomelor afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi psoriazisul, artrita și ateroscleroza, printre altele.

Sănătatea articulațiilor și ficatului

Studiile clinice arată că suplimentele pe bază de curcuminoide pot reduce durerea și rigiditatea la pacienții cu osteoartrită. Opt baze de date au fost căutate utilizate într-un studiu efectuat de oameni de știință americani, folosind ghiduri stabilite. Jumătate s-au concentrat pe tulburări metabolice asociate cu obezitatea (29%) sau tulburări musculo-scheletice (17%), unde inflamația este un factor cheie, iar efectele benefice asupra rezultatelor clinice și/sau biomarkerilor au fost raportate pentru majoritatea citărilor (75%) în studii. Evaluarea sistematică a diverselor formulări și doze de curcumină în studii pentru mai multe boli precum sindromul metabolic, osteoartrita sugerează beneficii.
Turmericul este studiat și pentru efectele asupra ficatului și prevenirea steatozei hepatice (ficat gras).

„În zilele noastre, fast food-urile duc frecvent la steatoză hepatică. Turmericul ajută la protecția celulei hepatice, astfel încât această boală să nu mai fie atât de frecventă. În fazele incipiente, se poate administra singur, iar în forme mai complicate, alături de medicația farmacologică aduce un beneficiu suplimentar,” a subliniat prof.dr. Carolina Negrei.

Anticancerigen? Turmericul este încă sub lupa cercetărilor

Curcumina este intens studiată pentru potențialul anticancerigen, dar dovezile nu sunt încă suficiente pentru utilizare clinică. Mulți cercetători analizează aplicațiile curcuminei în tratarea mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul pulmonar, de sân, de prostată și pancreatic.

Întrebată în podcast dacă turmericul este și un anticancerigen,  prof. dr. Negrei a atras atenția că: ,,nu sunt încă studii care să dovedească bine acest aspect, însă intră pe lista substanțelor de studiat în acest sens.”

Sănătatea cardiovasculară și metabolică

Meta-analize arată că suplimentele cu curcumină pot reduce LDL și trigliceridele la pacienții cu dislipidemie. De asemenea, există dovezi privind îmbunătățirea funcției endoteliale și reducerea riscului cardiovascular.
Piperul ajută la absorbția curcuminei

O problemă majoră este biodisponibilitatea scăzută. Curcumina simplă se absoarbe slab, dar asocierea cu piperină (din piperul negru) poate crește absorbția. „Curcumina nu se absoarbe deloc bine la nivel intestinal, însă în combinație cu piperul negru absorția crește până la 2.100%. Fiind liposolubilă, se absoarbe foarte bine dacă o consumăm alături de o linguriță de ulei sănătos, cum ar fi cel de măsline. În afară de utilizarea culinară, o putem găsi și în capsule standardizate, unde este asociată cu piper negru pentru o biodisponibilitate crescută,” a explicat prof. Negrei.

Turmericul poate fi un aliat important în prevenția bolilor cronice, mai ales atunci când este integrat într-un stil de viață sănătos. Află mai multe despre această plantă medicinală, dar și despre alte 11 plante cu efecte benefice asupra sănătății, urmărind integral Podcast cu Prof. univ. dr. Carolina Negrei: Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?

„Acest material face parte din seria „Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?”, un proiect dedicat explorării terapiilor naturale și complementare. În cadrul materialelor din această serie veți afla mai multe despre puterea plantelor medicinale, însă și despre modalitatea în care terapiile complementare medicamentoase, precum homeopatia, gemoterapia sau fitoterapia și medicina integrativă le valorifică, bazându-se pe experiență și cercetare.

Informațiile prezentate în acest material au caracter informativ și nu substituie recomandările personalizate ale unui profesionist din domeniul sănătății. Pentru un diagnostic corect și un tratament adecvat, vă recomandăm să solicitați sfatul unui medic.”

Citește și

• Arnica montana – Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?
• Valeriana, Gelsenium și Ginseng – Cum se transformă plantele medicinale în remedii naturale?

Surse:

• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7522354/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10003109/
• https://www.mdpi.com/1420-3049/27/14/4400
• https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621000414

 Urmărește-ne și pe:

 Site – https://videomedicina.ro
 Facebook – https://www.facebook.com/videomedicina
 Instagram – https://www.instagram.com/videomedicina.ro/
@  Twitter – https://twitter.com/videomedicina

Abonează-te la canalul de YouTube! Click pe 

© europontis.com | videomedicina.ro